收集一下寿宁的野味

农民工 · 发表于 2010-7-21 18:44:36

回复 68# shouning1970

“谷公”寿宁的荒山上不难找

Lemo-tree · 发表于 2010-7-21 18:52:42

能收到这么多图片，真牛！

可惜野菜认识的真不多

鳌阳土汉 · 发表于 2010-7-22 07:51:23

鸡格柴，又叫：柴头菜。学名：大青
请看相关内容：
大青始载于《别录》，《新修本草》、《本草图经》等古代本草均有记载。在形大青态描述方面，仍推《纲目》与《植物名实图考》的记述较为详细。《纲目》云：大青，处处有之。高二三尺，茎圆，叶长三四寸，面青背紫，对节而生。八月开小花，红色成簇，结青实，大如椒颗，九月色赤。《植物名实图考》云：今江西、湖南山坡多有之。叶长四五寸，开五瓣圆紫花，结实生青熟黑，唯实成时，花瓣尚在，宛似托盘。　　大青，灌木或小乔木，高1-10m。幼枝黄褐色，被短柔毛，髓坚实，白色。单叶对生；叶柄长1.5-8cm；叶片纸质，长圆状披针形、长圆形、卵状椭圆形或椭圆形，长6-20cm，宽3-9cm，先端渐尖或急尖，基部近圆形或宽楔形，全缘，两面无毛或沿叶脉疏生短柔毛，背面常有腺点；侧脉6-10对。伞房状聚伞花序顶生或腋生，长10-16cm，宽20-25cm，具线形苞片，长3-7mm；花萼杯状，先端5裂，裂片三角状卵形，粉红色，外面被黄褐色短绒毛和不明显的腺点；花冠白色，花冠管细长，长约1cm，先端5裂，裂片卵形，长约5mm；雄蕊4，与花柱同伸出花冠外。果实球形或倒卵形，直径5-10mm，绿色，成熟时蓝紫色，宿萼红色；花、果期6月至翌年2月。

鳌阳土汉 · 发表于 2010-7-22 07:53:07

本帖最后由鳌阳土汉于 2010-7-22 08:01 编辑

民间以其根作为清凉良药，叫鸡格柴根。嫩叶可当野菜食用，有一种特殊香麻口味，叫柴头菜。
有图片，可惜上传不了。

农民工 · 发表于 2010-7-22 08:13:38

柴头菜

莲儿 · 发表于 2010-7-22 10:04:33

看到这些野果，勾起了我很多童年的往事

930798970 · 发表于 2010-7-22 10:30:23

收集得好全啊！不容易！而且有的把学名和寿宁方言名称都写上了，很多野草野果的学名以前还不知道呢！见识了！

寒风 · 发表于 2010-7-22 10:42:29

农民工 · 发表于 2010-7-22 15:57:42

谢谢诸位寿宁在线的朋友，遗憾的就是乡下人没相机，只好从网上收集，还有很多不知学名，找不到图片。

人生如梦 · 发表于 2010-7-22 17:27:12

辛苦了楼主

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

[美食] 收集一下寿宁的野味